怎样煎鸡蛋不会被油溅到?

怎样煎鸡蛋不会被油溅到?

煎蛋不溅油妙招：
1、如果准备第二天早晨煎鸡蛋，提前一天晚上把鸡蛋放在冰箱的冷冻室里。
2、第二天早晨提前把鸡蛋拿出来放一会儿，然后把鸡蛋皮剥下来。
3、接下来就像平时煎鸡蛋一样，把鸡蛋下锅，这样就完全不用担心会溅。

提示：煎蛋时锅里保证没有水。

1.放鸡蛋的时候 火小一点。。。。
2.等蛋液稍凝固后在翻动。。。

锅一定要干,而且要在锅烧得很热的时候，把油倒进去，然后不等油热了，就把鸡蛋放进去，这样就不会被溅到。简单地说就是热锅凉油.
这是我多次煎蛋得出的经验,很灵的,不信你试下看

你那种说的有点邪了`多年的老厨师可能也不知道`
1.煎蛋时锅里保证没有水`
2.最好是平底锅（我说的只是最好）
3.油不要太多或太少`适中即可`
4.火不要太大`大了容易暴溅`
SP：本人是某餐厅的厨师`每天早上都要为客人煎蛋的`个人经验而已`嘿嘿`谢谢`

1.锅里没水。
2.调个小火。

油和鸡蛋放好，盖锅盖。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。