生榨油油温低过滤有影响吗

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解决时间 2021-03-18 13:24

提问者网友：不爱我么
2021-03-17 22:26

生榨油油温低过滤有影响吗

最佳答案

五星知识达人网友：有你哪都是故乡
2021-03-17 22:39

冷榨工艺要求生产温度低于60℃，冷榨机随身配带的油真空过滤可以边渣边滤，但是想要使用启隆离心式过滤机，需要先将油温保持在60左右，因为油脂在低温时会变的粘稠，甚至会凝固，这样的情况在毛油水化过程中分子活动不活跃，不利于盐份和磷脂的化学反应，形不成质重差，离心力再大也不好分离磷脂。油脂粘稠时在离心力的作用下，质量重的油渣也不容易游动，始终悬浮在毛油里面。

全部回答

1楼网友：轻熟杀无赦
2021-03-17 23:41

你好！油温高会使油和杂质更好的分离仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

2楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-03-17 22:58

现在有专用的低温冷榨机呀，出油率也很高的。

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