船舶、航空器、机动车所有权的转移是否需要“交付”？

所有权的设立、变更、转让和消灭，未经登记，不得对抗善意第三人。【物权法24】
交通运输工具、正在建造的船舶、航空器抵押，未经登记，不得对抗善意第三人。【物权法188、189】 船舶、航空器、机动车以登记为公示行为对抗善意第三人，不能像一般动产那样以交付为公示行为对抗善意第三人。这样理解对吗？

正确。一般动产物权交付生效，特定动产物权应登记。船舶、航空器、机动车就属于此类。该条款在以前的法律法规中没有明确规定，物权法首次引入登记制度。

你理解的很正确。

交付时发生效力。未经登记，不得对抗善意第三人。