中国的八大菜系都有哪些?
四川菜是排在第一位的吗?
中国的八大菜系都有哪些?
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-05-23 12:15
- 提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-05-23 02:43
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-05-23 04:23
菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国的菜肴流派.我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴.菜肴在烹饪中有许多流派.鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了我国的“八大菜系”
风味不同,没有排名
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