大米有一小块受潮发霉其它好的还能吃吗

大米有一小块受潮发霉其它好的还能吃吗

大米有霉变可能是因为太潮。你可以把有霉的部份拾出来。将其他的在太阳下晒晒。然后用你的鼻子闻子，有没有霉味，如果没有就可以吃。

大米有点发霉是不能吃的，因为发霉的米里有黄曲霉素，吃了会致癌黄曲霉具有很强的毒性，而且是一种致癌物质，是引起胃癌，肝癌。 如果大米只是有点发霉的话，那么可以把大米洗干净晒干，在做米饭的时候加入食醋，这样可以去霉味。（建议：大米发霉最好别吃，当然现在有许多上了年纪的老人还是会吃的，思想不一样，对粮食的看法也不一样） 发霉的大米可以卖给养殖户喂养家禽等 如果发霉较少的话，那么建议直接丢掉吧！

拿掉发霉的，然后晒干，煮的时候洗干净，闻闻气味，没有大变化应该可以吃，浪费粮食毕竟不太好，当然最安全是全扔。我刚刚碰到这个问题，结合家人经验然后仔细搜了一下，勤俭节约的话就这样最好。