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检验还原糖的示剂是?

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解决时间 2021-08-01 05:03
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斐林试剂


它与可溶性的还原性糖(葡萄糖、果糖和麦芽糖)在加热的条件下,能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀。因此,斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。

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