单选题下列可用于制作“雪津啤酒”（三明产）的微生物是A.酵母菌B.青霉C.醋酸菌D.乳
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-04 02:13
- 提问者网友：谁的错
- 2021-01-03 21:39
单选题
下列可用于制作“雪津啤酒”（三明产）的微生物是A.酵母菌B.青霉C.醋酸菌D.乳酸菌
最佳答案
- 五星知识达人网友：神的生死簿
- 2021-01-03 21:47
A解析分析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．解答：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．从青霉中能提取出青霉素，利用醋酸菌可以制醋，制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌．可见A符合题意．故选：A点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
全部回答
- 1楼网友：野慌
- 2021-01-03 23:10
你的回答很对
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯
| 正方形一边上任一点到这个正方形两条对角线的 |
| 阴历怎么看 ？ |