日本料理多久可以学会，学会以后可以到哪里工作，要不要什么资格证件，是在一家店里做学徒

答案:1 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-01-04 08:49

提问者网友：遁入空寂
2021-01-03 19:13

最佳答案

五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-01-03 19:28

我在日本料理店里上过班我上班的地方是回转寿司店分为三个部门有专门做寿司的和厨房和专门调汁水（鳗鱼汁等和杀鱼都是调汁水的做）做寿司的一般就只做寿司和刺身（生鱼片）厨房一般就做拉面天妇罗烤秋刀鱼等
言归正传首先如果你有基础的话只要肯学1年之内就能学会这个因人而异的寿司和做菜我只用了7个月就上手了几十种寿司几十种厨房里的菜刺身要刀法调汁水也没什么好讲的都是配方按照配方调就行了主要就是记到脑子里杀鱼比较麻烦很有技巧性才开始的时候上手很慢各种鱼的杀法都不一样没掌握技巧容易弄坏不过慢慢就好了
以上的全掌握了自己开店都没问题
平常的店铺没有什么要求只要你有技术随便到哪家日本料理店都能应聘
比较专业的日本料理店都是应该要会一点日语的高档的一般都是正统的居酒屋和酒店了而且你要有特色菜就能应聘厨师长

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！