世界上只米的人多，还是吃面的人多？

世界上只米的人多，还是吃面的人多？

以淮水为分界，淮南大多以米饭为主食，淮北都以面为主食。这当然也有例外，你比如四川，按理儿说当属南方，但四川的面食也非常优美，请允许我用优美来形容，再如东北，属北吧，但东北珍珠米谁不知道。 米与面，原本是地域而分的个人买好，原不好高下，但现在非有人要把它分个高下，并冠以先进落后、富裕贫穷之别，这我就看不惯了，物不平则鸣，咱今儿个就鸣上一鸣。 湘鄂两省是吃米的坚决拥护者，常听他们说，面不好吃，为啥北方人总喜欢吃面啊，那一碗面条一个馒头摆在那儿，我怎么也吃不下去，哪儿及得上咱们这几个碟子几个碗来得痛快。 而豫鲁两地大多以食面为主，也听他们说，米无法吃，根本咽不下去，哪及得上面食的香甜。 鄙人在听到这样的怨言，往往无言以对，因为他们根本没有平等对话的可能性，人三岁以后，基本上就对食物的喜好定了型。还好我小时候老家地处淮水之南，家里经常米面交加，故长大后两者均不偏倚，也有客观分析与评判的基础。 米饭，客观上讲，花样是非常少的，非菜肴佐之不能下咽。但南方人借以嘲笑北方人吃食的单调，这就不懂了。面的花样，那可不仅仅是饺子馒头了。你看看饼干，蛋糕，面包有多少种就知道了，这还仅仅是西人的花样，你跑到陕西或是山西去问一下，光面条人家能做出多少种，保证让南方人彻底S掉。单纯一份吃的，用面来做，什么馄饨（抄手、云吞），包子，糊糊，蒸炸煮煎炒，花样千出。米饭？做成年糕，炒着吃，蒸着吃，煮着吃，再包个粽子，煲个粥啥的，基本到头了。 客观评价，世界上吃米的地儿少，吃面的地儿多。而且就以南人信心爆棚的大米，无论从质量还是吃法上也远不及泰国和日本的。拿吃米吃面来分人的高下贫富，你娃脑瓜坏了吧！