鹿舌怎么吃法
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-29 22:39
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-03-29 03:43
鹿舌怎么吃法
最佳答案
- 五星知识达人网友：千杯敬自由
- 2021-03-29 05:18
白灵菇爆鹿舌
原料：白灵菇100克、鹿舌150克、青椒片50克、红椒片30克、
辅料：生粉10克、色拉油500克、葱油5克、耗油8克、胡椒粉3克、姜片5克、
葱段5克、麻油3克、蛋清一个。
调料：詹王鸡粉5克、劲霸汤皇15克、詹王健滋味老抽王3克、詹王健滋味特级头遍生抽4克、料酒10克、白糖5克、盐5克。
制作：
1、白灵菇批片和青、红椒氽水备用，鹿舌切片加盐、詹王鸡粉、料酒淹渍码味放蛋清、生粉上浆，放四成油锅拉油备用。
2、净锅上火放色拉油、姜、葱大火煸香，倒进原料煸炒加劲霸汤皇、詹王健滋味老抽王、詹王健滋味特级头遍生抽调味大火收汁勾欠，淋葱油、麻油出锅装盘。参考资料：劲霸饮食文化传播网；
原料：白灵菇100克、鹿舌150克、青椒片50克、红椒片30克、
辅料：生粉10克、色拉油500克、葱油5克、耗油8克、胡椒粉3克、姜片5克、
葱段5克、麻油3克、蛋清一个。
调料：詹王鸡粉5克、劲霸汤皇15克、詹王健滋味老抽王3克、詹王健滋味特级头遍生抽4克、料酒10克、白糖5克、盐5克。
制作：
1、白灵菇批片和青、红椒氽水备用，鹿舌切片加盐、詹王鸡粉、料酒淹渍码味放蛋清、生粉上浆，放四成油锅拉油备用。
2、净锅上火放色拉油、姜、葱大火煸香，倒进原料煸炒加劲霸汤皇、詹王健滋味老抽王、詹王健滋味特级头遍生抽调味大火收汁勾欠，淋葱油、麻油出锅装盘。参考资料：劲霸饮食文化传播网；
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