水沸腾的时候是不是东西就熟了

水沸腾的时候是不是东西就熟了

水沸腾的时候不一定东西就熟了。

　　水沸腾与否即沸点与气压有关。当气压为标准大气压时，水的沸点为100℃，当气压减小时如在高山上，水的沸点会降低，低于100℃；当气压增大时如在高压锅内，水的沸点会升高，高于于100℃。

　　东西是否煮熟与温度有关，一般温度达到100℃，东西都能煮熟，温度高于100℃，温度越高，东西越容易煮熟。

高山气压低，水的沸点就相对较低（低于一百摄氏度），而米饭只有在一百摄氏度的沸水中才易熟，所以在岗山张煮饭，水易沸腾，但饭不易熟。

不是的有些东西的沸点不一样

不是。 有些要水沸腾好久才会熟。 如：饺子，饭，肉等

当然不是，比较厚的食物，有时要沸腾5分钟才能熟

水沸腾了才是煮东西的开始，不同的东西需要在沸腾水里煮熟的时间是不一样的，有的东西水沸腾后两三分钟就可以熟，但大部分东西需要的时间比较长，例如煮肉小中块的水沸腾后需要煮20分钟左右，大块的需要的时间更长，什么时间熟了这要有经验，不是一两句话能说清楚的。