乌鸡汤发苦有毒吗

乌鸡汤发苦有毒吗

没有毒的，有可能是操作不当，你可以放些醋和糖中和一下苦味。
炖鸡汤要掌握以下几个小技巧
　　1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。
　　2.电饭锅里放2杯水的量。
　　3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。
　　4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。

你有放中药材吗

乌鸡汤发苦不一定有毒，首先要确定乌鸡质量是否有问题，如果是不新鲜的乌鸡，尽量不要吃。其次是否加入了其他食材一起煲汤，如当归、黄芪或三七之类的，汤也有点苦的，这样的汤可以食用，营养价值很高的。