A2蛋白奶中的A2蛋白好在哪儿？

A2蛋白奶中的A2蛋白好在哪儿？

首 先， 人 类 和 其 他 哺乳 动 物 的 母 乳中的 β -酪 蛋 白 都 是 A 2型的蛋 白 质 。其 次， A 2 蛋 白奶 奶 源 大 都 产自西 方， 那边 依靠 干 净 的 卫 生环境、 高标 准的 行 业 要 求和 严 格 的法律 监管制 度 ，保证 了 A 2蛋 白奶 的健 康纯粹 （ 比如澳洲 的 牧 场 ）。 而 且产 出A 2 奶需 要 纯 正的 A2牛群，现 因 为基因变 异， 含有 纯 正基 因 的 牛 群 已经 为 数 不 多 。 最 后 ， A2蛋 白 奶 本 质更 温和 ，接 近母 乳，不 刺激 肠 胃 ， 更 好 吸收。 一 对 比 ， A 2 蛋 白 奶的 优 点自然 就 出来 了，也正是 因 为 它 的 优 势 显著 ， 所 以 大 家 现 在 都 开 始选 择 它 ， 只 是 国 内资源稀缺 ， 好 奶难 求 啊 ~

那是因为a2蛋白奶的奶源十分的珍稀。据说，人类驯养奶牛的历史上，一开始所有奶牛所产的奶，只含有a2类β-酪蛋白，它们是含有纯正基因的奶牛。但是，随着人类不断地对奶牛进行驯养和杂交迁徙，一部分奶牛的基因发生了变异。渐渐地，含有a1类β-酪蛋白的牛群开始出现，而且越来越多，最终反而超越了含有a2β-酪蛋白的牛群数量，逐渐覆盖全球。反而拥有“自然的蛋白质”的a2β-酪蛋白牛群成了稀有品种。现在市面上的牛奶基本都是a1牛奶，奶源的珍稀，想想就知道值不值得大众买了

A1β-酪蛋白是因为几千年前欧洲奶牛的基因突变而形成的；A2则是最初始、自然源生的酪蛋白，最重要的是，母乳中的酪蛋白也是A2的，而非A1；A1和其衍生的BCM-7会对婴幼儿的生长发育形成一系列的潜在危害，专攻农业管理的大学教授伍德福德博士表明，A1奶会提高心脏病和糖尿病发病风险，以及导致婴幼儿不耐受症状如呕吐、腹泻、红疹。而A2奶风险较低。