用鸡胸肉夹火烧,鸡胸肉的做法

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解决时间 2021-01-29 15:54

提问者网友：低吟詩仙的傷
2021-01-29 12:37

用鸡胸肉夹火烧,鸡胸肉的做法

最佳答案

五星知识达人网友：英雄的欲望
2021-01-29 13:26

用鸡胸肉夹火烧,鸡胸肉的做法
香煎鸡脯肉
材料
鸡脯肉　1盒
调料：
迷迭香Rosemary　1/4tsp
萝勒Basil　1/4tsp
九里香Thyme　1/4tsp
牛至Oregano　1/4tsp
欧芹Parsely　1/4tsptsp
蒜盐Garlic Salt　1/2tsp
橄榄油　1/2tsp
做法
一、将鸡肉改刀为长方形，边余料可用来炒肉丁，再斜刀划菱形纹，不要过深，切肉的厚度2/3，留1/3不切，以免把肉切断，这样操作一是为容易入味，二是为相对容易熟透；
二、将全部调料放在一小碗，搅拌均匀，再逐渐倒入放鸡肉的盘子里，用手轻轻搓均匀调料入肉里，如用力过猛会弄断鸡块；
三、放在锅里煎，开中火；
四、盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东（英文叫 Cast Iron Bacon/Meat Grill Press，网上翻译叫烧烤按），这样肉能更贴锅底和受热面均匀；
五、两边轮流煎，煎至金黄色。追问能不能简易些，家常的

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1楼网友：白昼之月
2021-01-29 14:36

烧烤

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