炝炒圆白菜如何做出饭店的味道

答案:5 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-02-09 21:15

提问者网友：欲望失宠
2021-02-09 16:05

炝炒圆白菜如何做出饭店的味道

最佳答案

五星知识达人网友：鱼忧
2021-02-09 16:14

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1楼网友：春色三分
2021-02-09 19:11

多下鸡精味精

2楼网友：上分大魔王
2021-02-09 18:40

炝炒圆白菜详细制作步骤炝炒是把原料经过初步熟处理后，加入调料和热花椒油（或者辣椒油拌匀的一种方法。炝炒的原料一般为熟的，要经过水焯或油滑，而且要使菜肴具有浓郁的花椒油的芳香味。炝炒圆白菜就是利用炝炒技术将圆白菜进行加工的一种厨艺。下面就让我们一起来认识下炝炒圆白菜的做法。1、圆白菜用手撕成小块。2、油热放入花椒炸变色捞出。3、放入辣椒至微微变色，放入葱姜炝锅。4、放入圆白菜炝炒变软，放入生抽3瓷勺、盐1小勺、糖1.5小勺调味，关火后放入鸡粉即可。

3楼网友：往事埋风中
2021-02-09 17:47

做醋溜大白菜吧，很好吃做又简单，先下油，等油热后，把切成段的白菜倒进去，加盐、味精、料酒、少许水勾芡，差不多熟的时候加点醋，翻炒一下就可以起锅啦

4楼网友：怙棘
2021-02-09 16:40

圆白菜不用刀切, 用手撕. 先过一下水. 大火炝炒快速出锅.

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