乌塌菜炖排骨的做法

乌塌菜炖排骨的做法

食材用料：

八角2颗

桂皮2-3片

香叶5片

料酒适量

冰糖6块相克食物

葱相克食物

姜相克食物

盐

菜谱做法：
1.把准备好的排骨洗净备用！

2.煮排骨前要先把排骨用开水焯一下，具体方法就是把排骨放入清水后用大火煮开撇去除沫子即可~也算是消消毒啦哈哈。

3.高压锅炖排骨放水不用太多，刚刚没过排骨就好；这时加入八角、桂皮、盐、香叶、料酒、冰糖、葱段、姜片就OK了~~让它炖吧~~~
高压锅炖排骨，一般开锅发出声响后7~9分钟就可以，如果喜欢吃比较烂的排骨，可以再加5分钟左右。

4.这个时候可以上白菜了，也可以用海带、也可以用土豆、都可以啦。

5.用炒锅，把葱爆香，然后加入白菜煸炒，放入炖好的排骨、再来点粉丝、加点水。愿意的话放点豆腐也行啊。

6.好啦，出锅啦。