发好的面能放泡打粉吗，多长时间失效
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-03 00:24
- 提问者网友：咪咪
- 2021-03-02 16:59
发好的面能放泡打粉吗，多长时间失效
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-03-02 17:12
不用放了，放点碱面就可蒸馒头了
全部回答
- 1楼网友：野味小生
- 2021-03-02 18:10
会。
1、泡打粉主要发泡剂为碳酸氢钠、碳酸钙。
2、其原理是原料中有酸性物质，遇水后与发泡剂反应生成气泡使面粉蓬松。
3、如果泡打粉受潮，或者和面放置时间过久，反应已发生完毕，就失去其效果了。
所以泡打粉需要干燥保存，随用添加，不能添加过早。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯