二水氯化钙在食品行业的具体应用如何呢？
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解决时间 2021-04-04 11:27
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-04-04 03:18
二水氯化钙在食品行业的具体应用如何呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-04-04 04:51
二水氯化钙作为食品添加剂因可以改善食品口感，在食品行业应用比较广泛。
1、豆制品、稀奶油：豆制品、稀奶油中最大使用量可按生产需要适量使用。
2、软饮料：软饮料中最大使用量0.44-3.7g。
3、调制水：调制水中最大使用量100mg或100mg/1（以钙计36mg/1）。
4、甜汁甜酱：甜汁甜酱中最大使用量0.4g。
5、果酱：果酱中最大使用量1.0g。
以上就是二水氯化钙的应用，兴湘化工为你解答希望对大家有所帮助。
1、豆制品、稀奶油：豆制品、稀奶油中最大使用量可按生产需要适量使用。
2、软饮料：软饮料中最大使用量0.44-3.7g。
3、调制水：调制水中最大使用量100mg或100mg/1（以钙计36mg/1）。
4、甜汁甜酱：甜汁甜酱中最大使用量0.4g。
5、果酱：果酱中最大使用量1.0g。
以上就是二水氯化钙的应用，兴湘化工为你解答希望对大家有所帮助。
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- 1楼网友：神鬼未生
- 2021-04-04 06:13
在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂和冷冻用致冷剂。
作凝固剂，我国规定可在豆制品中按生产需要适量使用。
作凝固剂，我国规定可在豆制品中按生产需要适量使用。
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