豚汤做法

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解决时间 2021-02-12 19:51

提问者网友：半生酒醒
2021-02-12 14:47

豚汤做法

最佳答案

五星知识达人网友：千夜
2021-02-12 15:49

豚汤做法
豚，中国汉字，读作tún，从彖省，象形，泛指猪。所以豚汤也叫猪骨汤。日本把猪叫做豚。所以我们经常可以看到豚骨拉面，豚骨泡面，豚骨汤等说法。
材料
猪大骨1500公克，葱100公克，姜200公克，甘草2片，米酒1杯，水6000㏄
做法
1.猪大骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水及秽物。
2.捞起作法1的猪大骨，以清水冲起干净备用。
3.葱洗净切适当大小段状；姜洗净切片状，备用。
4.将作法2的猪大骨、作法3的葱段、姜片、甘草片及所有调味料一起入锅煮至沸腾。
5.转中小火继续炖煮约40分钟，过滤材料、捞除浮末取汤汁即可。

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1楼网友：老鼠爱大米
2021-02-12 17:31

豚汁
用料
猪五花
土豆
白萝卜
胡萝卜
洋葱
大葱
柴鱼高汤
赤味噌
豚汁(猪肉味噌汤)的做法
猪肉切薄片，土豆、萝卜和洋葱分别切块，大葱切片。
猪肉入锅炒香，变色即可。
倒入土豆，萝卜和洋葱一起翻炒。
倒入柴鱼高汤（一定要用）
煮开去浮沫。
慢慢搅入足量赤味噌。
炖煮约30分钟。
快出锅时倒入大葱片稍搅匀即可。追问

2楼网友：旧脸谱
2021-02-12 16:05

不用的呀
大料的味那么重
会把萝卜清甜的味道都给盖了的~~~

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