炒菜时淀粉怎么用？什么时候需要淀粉
答案:4 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-04 16:55
- 提问者网友：愿为果
- 2021-04-04 04:57
炒菜时淀粉怎么用？什么时候需要淀粉
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸽屿
- 2021-04-04 06:30
一般而言 淀粉是在收汁时候用的，就是炒菜过程中 ，出了很多菜汤 ，可以用淀粉（加水稀释）放进去收汁。
全部回答
- 1楼网友：青灯有味
- 2021-04-04 08:30
淀粉是做汤用的
追答：要么做肉时也用
追答：要么做肉时也用
- 2楼网友：从此江山别
- 2021-04-04 08:16
川菜几乎都用淀粉煮肉呀鱼呀，这样肉会鲜嫩一点，在煮肉之前用淀粉加一点点水与肉搅拌均匀，就可以下锅了。
- 3楼网友：旧脸谱
- 2021-04-04 07:04
炒菜时用淀粉是收汁用的。
把淀粉放碗里倒点水搅一下。
等菜炒好了就把淀粉水倒进去收汁。
把淀粉放碗里倒点水搅一下。
等菜炒好了就把淀粉水倒进去收汁。
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