干海椒壳为什么会发苦
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-12 07:36
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-02-11 12:15
干海椒壳为什么会发苦
最佳答案
- 五星知识达人网友：渡鹤影
- 2021-02-11 13:38
从科学角度讲，“辣”并不是单一的味道，而是由多重味道组合而成。辣椒被晒干后，可能流失掉了某种味道，所以会发苦。
另外嘛，也要看你怎么个吃法。可以做成油辣子，加一些姜末蒜泥，味道会很赞，不苦哦。或者在炒菜的时候，等油热了以后，先把干辣椒放进去，等到它变黑，再把要炒的菜倒进去，可能开始会有一点呛人，但是炒出来的菜味道也是超赞。
作为一个重庆人，这些都是很常见的吃辣椒的方法哦。
望采纳，谢谢。
另外嘛，也要看你怎么个吃法。可以做成油辣子，加一些姜末蒜泥，味道会很赞，不苦哦。或者在炒菜的时候，等油热了以后，先把干辣椒放进去，等到它变黑，再把要炒的菜倒进去，可能开始会有一点呛人，但是炒出来的菜味道也是超赞。
作为一个重庆人，这些都是很常见的吃辣椒的方法哦。
望采纳，谢谢。
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- 1楼网友：蕴藏春秋
- 2021-02-11 15:03
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