麻腐炒咸菜的做法，麻腐炒咸菜怎么做，麻腐炒

麻腐炒咸菜的做法，麻腐炒咸菜怎么做，麻腐炒

用料

麻腐
咸菜
肉末
步骤 1
先炒肉末，油可以略微多放一点儿，因为接下来要炒的咸菜挺吃油的

步骤 2
煸炒肉末到散开，变色，变成小颗粒的样子

步骤 3
倒下切成末的咸菜，多煸炒一会儿能更加激发咸菜的美味

步骤 4
炒到干干的香香的，把麻腐放进去，炒勺切碎

步骤 5
加点儿水，麻腐本身的淀粉会造成勾芡般的效果

步骤 6
收干汁就好了

麻腐炒咸菜的做法
材料
毛豆200克，咸菜150克，猪瘦肉100克，葱汁适量调味料白糖1小匙，味精、精盐各适量
做法
1、剥毛豆去豆荚；咸菜洗净后，切成小丁；猪瘦肉洗净，切成小丁备用。
2、炒锅放置火上，烧热后放入油，待油热后放肉丁炒至半熟时，倒入咸菜丁、葱汁翻炒，加入少许水，炒至水分收干，离火盛出备用。
3、炒锅再烧热，加油，下毛豆煸炒一会儿，加少许盐、白糖再炒，放咸菜、肉丁、味精，翻炒均匀即可。