干海参的吃法

干海参的吃法

海参焖笋鸡 　　主料：鸡脯肉 　　辅料：海参、春笋、鸡腿菇、葱、姜、蒜 　　调料：盐、白糖、蚝油、酱油、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉 　　烹制方法： 　　1、将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，海参、春笋切成条； 　　2、坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味，放入春笋、海参烧三分钟，水淀粉勾芡即可。 　　特点：汁鲜味美，脆嫩滑爽。