蒸饺的面怎么和口感好
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-10 18:24
- 提问者网友：欺烟
- 2021-03-10 03:24
蒸饺的面怎么和口感好
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-03-10 03:39
你这个问对人了。我是中式点心师。这个蒸饺的面最重要的一点，就是开水和面。面粉放盆里，开水直接浇进去（水不要太多），然后拿筷子和面，等冷一些了，用手和面，使一点劲，多和一点时间，然后盖一块布（绞干的布），醒10分钟的面。然后可以做饺子了。这样的饺子蒸出来味道特别好。还有如果做烧麦，也是开水和面。
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