烟熏腊肉和什么炒

烟熏腊肉和什么炒

烟熏肉炒毛瓜
材料

蒜瓣3个，烟熏肉少许，新鲜香菇5个，毛瓜1颗，粗盐，胡椒

做法
1、蒜瓣3个，拍扁，切成茸；
2、烟熏肉少许，切小条或者小粒；
3、新鲜香菇5个，切片；

4、毛瓜1颗，去皮，切片；
5、蒜瓣爆香，加烟熏肉炒至烟熏肉脆；
6、加毛瓜片和香菇，炒至熟，加粗盐和胡椒，翻几下就可以出锅了。

红辣椒炒腊肉、蒸腊肉、。一般炒的居多，看个人口味。

吃口味菜的话就炒。

主料：腊肉。配料：红辣椒、大蒜叶。调料：盐、味精、老抽（酱油）

先把腊肉焯水，把锅洗干净，锅中的水分烧干，倒入植物油放在锅中，把冷油烧热一下，再把切好的红辣椒放入锅中，翻炒，放盐，再把大蒜叶放进去，炒几下，就把腊肉放在锅中一起炒（腊肉只熏好了的，本身就有盐味，不要放盐）放少许的味精，和酱油。上点色。翻炒几下就可以出锅了。味道很不错，不妨试试。