苹果好吃什么样的好？

苹果好吃什么样的好？

1.选购苹果时，应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。
2.新鲜苹果应该结实、松脆、色泽美观;成熟苹果有一定的香味、质地紧密、易于储存;未成熟的苹果颜色不好、也没有香味、储藏后可能外形皱缩;过熟的苹果在表面轻轻加点压力很易凹陷。苹果冷冻一段时间后能显示出内部损伤和碰撞伤痕。不规则的棕黄色或棕色伤斑不会严重影响苹果的食用质量。
3.生长时未套袋的苹果虽然外表不好看，但是糖的含量很高。从初春到夏季，这段时间的苹果是贮藏过的苹果，所以味道不是很新鲜。
4.新鲜的苹果表皮发黏，并且能看到一层白霜，这并不是因为打过蜡，而是一层天然的蜡性物质，能够保护苹果。另外，有些苹果吃起来像加了蜜般香甜，这是因为受到阳光的充分照射后，在果实中形成一种特殊的糖类，这种糖渗透压很高，能够吸收周围组织的水分，所以吃起来就像加了蜜一样。
5.苹果一般应选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳（表明比较成熟），肉质嫩软，味正质脆奢；用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳，用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。
6.劣质的苹果吃起来水分不足，如同木渣。
三类苹果　主要有国光、红玉、翠玉、鸡冠、可口香、绿青大等。
表面色泽：这类苹果色泽不一，但均具有光泽，洁净。
气味与滋味：具有本品种的香气，国光滋味酸甜稍淡，吃起来清脆；而红玉及鸡冠，颜色相似，苹果酸度较大。
外观形态：个头以中上等大均匀一致为佳，无虫害，无锈斑，无外伤。

个头相对正常，表皮光滑，颜色鲜艳，摸着不软，

竖型条纹多的，颜色不深的苹果比较脆口，水分也多；颜色比较深红，要比较甜。我喜欢吃苹果时候抹一点盐，所以不喜欢吃太甜的。

有些条纹的苹果会很甜，口感不错，但是还是要新鲜些最好，听说苹果一般打药厉害，吃的时候最好削皮哦~

我只知道一点，有条纹的苹果不能吃，都是打蜡的，我有个亲戚是果农，专门跟我们说过。

原料：苹果1个、黄油1汤勺、红糖1汤勺、威士忌1汤勺、肉桂粉1/4茶勺、冰淇淋适量 (香草原味的最佳)。 做法： 1、苹果去核切片待用。 2、取一半黄油，加上红糖，置于平底锅内，用中偏大火加热。 3、红糖逐渐融化起泡，看差不多全部融化了，就再加入另一半黄油，倒入苹果片和威士忌。 4、煎到苹果片向下一面颜色变深后，将苹果片翻面。 5、两面都变色后，熄火，撒入肉桂粉拌匀，即可出锅。