如何表达牛扒的成熟度

如题目。如何表达牛八的成熟度

直观的理解牛排的熟度可以做如下解释。
　　Very rare steak：牛排内部为血红色而且温度不高。
　　一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于very rare steak）。
　　三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度。
　　五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
　　七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
　　全熟牛排（well done）：牛排内部为褐色。
　　按温度划分
　　Very rare steak：120°
　　一分熟牛排（rare）：125°
　　三分熟牛排（medium rare）：130－135°
　　五分熟牛排（medium）：140－145°
　　七分熟牛排（medium well）：150－155°
　　全熟牛排（well done）：160°

一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色，这个不适合中国人的口味，不如吃生鱼片了。 　　三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红 　　五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色 　　七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色（这个程度不错~ 　　全熟牛排（well done）：牛排内部为褐色。不过没人会点全熟的吧！那不如回家炒牛肉吃了。。。