茄子裹面怎么蒸才好吃

茄子裹面怎么蒸才好吃

烧茄子
　　主料：茄子500g、面粉100g、青辣椒50g、葱、蒜、酱油、食盐、味精、花椒粉
　　口味：微辣
　　主要做法：烧
　　操作步骤
　　1茄子洗净切块裹上面粉，葱切段，蒜切末
　　2将茄子过油，煎成金黄色盛出，再将青辣椒葱放入油锅中，翻炒12分钟将茄子倒入，加入花椒粉，酱油，食盐，翻炒3分钟，加入水炖58分钟看水是否熬干
　　3出锅前加入蒜末、味精，若觉得水多可以放些淀粉
　　小贴士
　　茄子属于喜欢油的菜，可以多放点油

炸着好吃

面里加一些鸡蛋

你好！ 先把茄子切成小片，大约1厘米厚就可以。蒸好以后，在炒勺里放油，油热以后放肉沫，炒变色以后放葱姜爆锅，然后放蒸好的茄子，最后放盐就可以出锅了。 还有一个做法就是做成蒜茄子，把蒸好的茄子撕开成两片，放蒜沫，花椒面，盐，然后再把茄子合上。过一会凉了再吃就更好吃了。 如有疑问，请追问。