十款冬季养生粥谱

十款冬季养生粥谱

向左转|向右转食材：红藜麦、黄豆、排骨做法：1、天藜红藜麦、黄豆分别洗净，分别提前浸泡两小时以上；（产品介绍说浸泡两个小时，藜麦芽开始萌动，这时藜麦的营养活性最好）。2、排骨冷水入锅，放料酒、香叶、蒜瓣，水开后，捞出，在流动的水中冲去血沫3、电饭煲放足量水，加入焯好水的排骨，水开后炖半小时，加入黄豆，继续炖至黄豆变软，汤汁变成奶黄色，再加入红藜麦，炖至红藜麦红壳裂开，出了像豆芽一样的小芽，露出里面嫩白色的内芯（只需半小时左右），关火，加盐调味即可。藜麦口感Q弹，又带点小麦的清香。这弯弯的小胚芽，应该是营养最丰富的。黄豆蛋白质丰富，与藜麦一起做汤可以更好地促进身体对于营养成分的吸收，营养更全面。