阳泉哪里有油焖大虾

阳泉哪里有油焖大虾

食材用料：生抽少许料酒[图]料酒适量姜粉少许菜籽油120ml盐少许大虾400克番茄沙司75克耗油10ml沙糖少许清水适量淀粉[图]淀粉适量醋[图]醋少许相克食物葱[图]葱少许相克食物白胡椒粉少许菜谱做法：油焖大虾的做法图解11.先将大虾洗净，剪去头枪油焖大虾的做法图解22.再减去尾刺油焖大虾的做法图解33.再减去虾须，挑去虾线（双手占着，无法拍照），备用油焖大虾的做法图解44.起锅放油油焖大虾的做法图解55.中火，用手测试油温（请勿模仿）油焖大虾的做法图解66.油温四至五成热后下入大虾油焖大虾的做法图解77.将大虾放入完后，中火慢扒直至变红油焖大虾的做法图解88.在继续扒虾一直待红色虾脑油渗出，红色油焖大虾的做法图解99.将虾乘出装盘油焖大虾的做法图解1010.再起一锅，入油，低温炒番茄沙司，炒至微红。在此建议：要使用番茄酱，不要用沙司，切记。油焖大虾的做法图解1111.放入扒焖好的大虾，连续翻炒，直至收汁油焖大虾的做法图解1212.在此之前先调一个碗汁，入：耗油，生抽，盐，白胡椒粉，料酒，葱姜汁，清水，淀粉等，备用。遗憾的是，忘记拍照，抱歉。调入锅中。油焖大虾的做法图解1313.将碗汁调匀后，适量勾入锅中，待颜色，浓稠适宜时，好了， 装盘，撒上葱末点缀，开吃。油焖大虾的做法图解1414.我和老娘午饭后的结果如图用手机看这道菜做法菜谱小贴士：将虾扒透，渗出红色虾脑油。切记，一定要用番茄酱不要使用沙司。我这次用的就是沙司，颜色不红，下次注意吧。