老师说，水在标准气压下，100°就沸腾，从液体转化成液体形态，
老师又说，在珠穆朗玛峰等高地，饭食煮不熟的，吃不了米饭，
那我想，为什么呢？珠穆朗玛峰那么高，氧气稀少所以气压应该低对吧？那么低的话那么不用100°就沸腾了吧，而摸起来不汤，但为什么一定要100°才能煮饭呢？是不是高压锅里煮饭的时候水化成蒸汽，黏在米饭上，然后发生化学反应就变成熟饭呢？生米为啥会变成米饭呢，我就等于问这个问题！
为什么饭要100°才能煮熟
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-07-18 06:07
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-07-17 11:47
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-07-17 12:48
因为达不到100度的话米是不会变成饭的 在高山上水不能到100度就沸腾了所以米的温度也达不到100度 不能熟
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