将抹好两层奶油的重油蛋糕切平整的方法？

答案:4 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-01-30 08:22

提问者网友：锁深秋
2021-01-29 16:57

我做的是布朗尼蛋糕坯，我把蛋糕片出几层，然后每层中间抹上奶油后，我想把边切的平整（我做的是方型的蛋糕），这样露出的边可以清晰的看见里面漂亮的奶油夹心，可是，每次用锯刀切边时，夹层的奶油就会和蛋糕坯有相对的滑动，而且会把奶油夹层切塌，蛋糕坯有时也会碎（掉渣）。
为什么呀？哪位高手能帮帮我呀！！！如何切出平整的边呢？
谢谢了！我会给您追加分数的！
先给50分！
用什么刀切比较好？是锯刀吗？多大齿的好呢？

最佳答案

五星知识达人网友：洎扰庸人
2021-01-29 17:14

切前最好将刀在温水中蘸一下，这样，热刀会融化一些脂肪，起到润滑作用，防止蛋糕黏刀。此外，用黄油擦刀口也可起到同样的效果。

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1楼网友：山河有幸埋战骨
2021-01-29 18:36

刀加热一下就好了热了就不粘奶油了

2楼网友：由着我着迷
2021-01-29 18:25

你好！用剪子打字不易，采纳哦！

3楼网友：不如潦草
2021-01-29 17:49

用线或细金属丝拉紧两头左右晃动慢慢向下啦就不会不平整

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