家里怎么吃花椒籽啊！

家里怎么吃花椒籽啊！

其籽里的a-亚麻酸含量高达30%。而a-亚麻酸具有降血脂、软化

血管、健脑和通络活血等功效一般都时榨油用。是很好的调料，

同时也有药用价值。

【性味归经】 辛，热。归脾、胃、肾经。
【功效】 温中止痛，杀虫，止痒。
【应用】

1．用于中寒腹痛，寒湿吐泻。本品辛散温燥，长于温中燥湿、

散寒止痛、止呕止泻。治外寒内侵，胃寒腹痛、呕吐，可与生姜

、白豆蔻等同用。治脾胃虚寒，脘腹冷痛、呕吐、不思饮食，常

与干姜、人参等同用，如大建中汤。治寒湿困中，腹痛吐泻，多

与苍术、砂仁，草豆蔻等同用。

2．用于虫积腹痛。本品有驱蛔杀虫之功。治虫积腹痛，手足厥

逆，烦闷吐蛔，可与乌梅、干姜、黄柏等同用，如乌梅丸。虫积

腹痛较轻者，可与乌梅、榧子、使君子等同用。若治小儿蛲虫病

，可用本品煎液作保留灌肠。

3．用于湿疹瘙痒，妇人阴痒，本品有杀虫燥湿止痒之功。可单

用热水外洗。【用法用量】 煎服，3～10g。外用适量。

可以榨油.
做菜:
小鸟明虾

竹节虾150克、花椒籽20粒、西兰花50克、盐2克、生粉2克、鸡精2克、胡椒粉1克、色拉油50毫升、牙签15根烹饪方法：

1、大明虾去头和壳只留尾上的壳，剪下尾尖，用刀从虾背剖开，将虾背批成斜纹形。批下的多余虾肉剁成蓉，加盐，味精，胡椒粉腌制入味。

2、将明虾卷起用牙签固定，用虾蓉做鸟头，尾尖做鸟嘴，花椒籽做眼，上笼蒸熟后装盆，原汁用生粉勾芡淋在虾上即可。菜肴特点：肉质鲜滑脆嫩，形似小鸟。

花椒籽在农民看来是废弃物，但其籽里的a-亚麻酸含量高达30%。而a-亚麻酸具有降血脂、软化血管、健脑和通络活血等功效。美国20世纪90年代初，就把a-亚麻酸作为食品生产的必须添加剂，列入了法律规定。