糖芋艿的做法及功效是什么？

糖芋艿的做法及功效是什么？

糖芋艿的做法及功效如下：原料：甜桂花卤30克，芋艿500克，冰糖30克，红糖20克，湿淀粉、食用碱各适量。制作：将芋艿去皮洗净，切成滚刀块，放入烧沸的淡碱水中煮约5分钟，捞出摊开晾凉，至其颜色变成红色，再放入碗中，加入红糖、甜桂花南，上笼用旺火蒸至芋艿酥烂后取出，放入深盘中。另将冰糖化汁倒入净锅中烧沸，勾稀芡，浇在芋艿块上即成。功效：健脾益胃，化痰散结。适用于脾胃亏虚者滋补养生。