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有哪位美食家告诉我包子陷怎么弄什么调料!谢谢拉?

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解决时间 2021-07-25 11:00
有哪位美食家告诉我包子陷怎么弄什么调料!谢谢拉?
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先把肉弄成肉末 再把肉抄熟 :放盐,豆油,豆酱。味精,花椒。然后放入以剁碎的白菜熟即可。

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先把猪肉洗干净,放些盐,老酒,白糖,味精,鸡精,还有葱就可以了

肉包馅:猪肉皮洗净,煮烂,上冰箱结冻,然后取出,绞成肉皮冻待用,猪夹心肉或者腿肉绞成肉糜。把肉皮冻和肉糜放在一个容器中,加入适量料酒,葱姜细末,盐,味精,少许糖提鲜,以及少许油搅拌均匀即可,这样的馅料包的包子咬开一口汤。

香菇菜包馅:青菜洗净用开水烫过,切碎,干香菇泡软,洗净切碎,香干,洗净切碎,把以上3种材料放在同一容器中,加入适量盐,味精,油(稍多一点),以及少许糖搅拌均匀即可。

黑芝麻馅就简单了,黑芝麻抄熟研末加入熟猪油,糖拌均匀就可以了。

素馅大头菜比较好吃,大头菜不要切太细,加葱,姜,适量豆油,花椒粉,咸盐,味素调味,上锅蒸15分左右就熟了

肉馅纯肉的好吃,猪五花肉馅不要绞太细,大葱多放,姜适量,豆油,花椒粉,咸盐,味素调味,上锅蒸20分左右就熟了

都是东北农村做法,但吃起来不错,我自己有做过

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