用甜醋、酱油、白糖、如何做爽脆萝卜

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解决时间 2021-01-16 19:45

提问者网友：鐵馬踏冰河
2021-01-16 07:34

用甜醋、酱油、白糖、如何做爽脆萝卜

最佳答案

五星知识达人网友：未来江山和你
2021-01-16 08:02

心香雨
用料
萝卜皮
盐
朝天椒
蒜头
新鲜柠檬汁（或者白醋）
李锦记香菇老抽（酱油）
白糖（可以不放）
黄豆酱
爽脆萝卜皮的做法
萝卜把皮切下来（只要带一点点肉就好），切段，放入保鲜盒；（秋冬可以先晾干一晚再腌制）

萝卜皮放多一点点盐腌，用手使劲抓匀，（多一点盐可以去除萝卜皮苦味）放室温一晚（夏天要放冰箱），然后密封放入冰箱冷藏2天；
2天后取出萝卜皮，把腌出的水倒掉；尝一下，如果太咸就用凉开水洗洗；
萝卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜头、切碎的朝天椒，新鲜柠檬汁（或者白醋），白糖拌匀，黄豆酱密封放入冰箱冷藏，2天后就可以食用。

小贴士
1.大家可以买小的、长的萝卜，因为皮比较多嘛，(*^__^*) 嘻嘻……
2.放在泡椒水中腌制味道更好。。。

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1楼网友：西岸风
2021-01-16 08:15

把它们倒在一起，每天吃一口，直到吃起来感觉爽脆，吼吼吼

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