骨头汤里可以加什么蔬菜

骨头汤里可以加什么蔬菜

可以加入白菜、海带、胡萝卜、黄豆、地瓜、山楂、适量的醋，都是可以的，下面的食物会和排骨相宜，产生更好的效果：
1、排骨与白菜相宜
排骨小白菜一起煲汤，营养丰富，还有清热除烦、通利胃肠的功效。
2、排骨与山楂相宜
二者配合食用，山楂可令排骨炖得更烂，更得消化吸收。

3、排骨与地瓜相宜
排骨和红薯一同料理，可去除油腻感，易于入口，还能为人体提供充足的膳食纤维。

4、排骨与醋相宜
烹制排骨时，加点醋可以使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷的溶出，提高营养价值。

5、排骨与黄豆相宜
两者相配可以提高蛋白质的营养价值，对补铁也有益。

萝卜、胡萝卜、玉米、都可以

蔬菜先不说，如果吃得惯海带 可以试试海带！或者山药！ 或者萝卜！ 可以加些八角 桂皮等 做配料 蔬菜的话 就白菜等绿叶子菜，但是如果是煲汤的话 ，一般都没有放蔬菜的吧。。 除非煮火锅！

煲汤时一般不放蔬菜，放些耐煮的食物，如豆子、海带、萝卜等。