街边麻辣烫的底料和调料有那些？

具体需要些什么调料？不要做法。

最简单的一个方法，买一袋麻辣烫底料。我没有和你开玩笑。呵呵～～好的麻辣烫底料，需要牛油，加十几种调料，最多的有三十多种。这样算来，不仅成本太高，而且你也吃不完那么多，浪费。最简单的一个方法，就是买一袋麻辣烫底料。我用过的，觉得重庆的“大红袍”那个不错。一次大概用半袋就够你吃的了，人多的话用一袋。锅里加些色拉油，用小火将底料化开，加姜片，葱段炒香，喜欢麻辣的，再加一把花椒和辣椒，加水。这个味道非常好。小料主要是麻酱的，里面加点蒜汁，辣椒油，盐，葱末。