青椒肉丝。到底是先放青椒还是先放肉丝呢

青椒肉丝。到底是先放青椒还是先放肉丝呢

先放青椒
家常青椒肉丝

家常青椒肉丝
简介:
这是道又快又中看的家常菜，既美味又简单。
材料:
青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫升
做法:
1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。
2.锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。
3.锅至大火上，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒；下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。

先放肉丝，炒的差不多熟再放青椒~

所有带有肉类的炒菜,都是先肉类后菜类的.
附青椒肉丝做法:
步骤1、肉丝切好洗净，然后加一匙豆瓣酱,然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。
步骤2、青椒切丝。
步骤3、锅中放些油，油热倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟.
步骤4、倒入青椒煸炒1分钟。
步骤5、加盐翻炒2分，然后加鸡精起锅。

肉丝啊

肉丝

看个人，我一般是先放青椒，这样肉会嫩一点 青椒也软一点