怎样熬山楂酱才红

怎样熬山楂酱才红

步骤 1
山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽
步骤 2
放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒
步骤 3
一直炒至很粘稠即可
步骤 4

也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可

真正的山楂是不可能熬红的。因为，山楂肉是有点黄灰色的。对吗？人家看到这种颜色才放心呢。