如何读懂法国葡萄酒酒标

如何读懂法国葡萄酒酒标

许多合作企业联合拥有一个波尔多城堡酒庄，但它们会各自生产红酒。在这个酒标上以loudenne 城堡酒的名称来表明一个或者多个种植者所生产的葡萄酒。许多城堡酒庄仍然保持着家族世袭的经营但许多酒标是由一些酒商创造。他们收购葡萄，酿制葡萄酒然后用它们的实体名称来表示酒标。 酒庄The Estate 在波尔多如果酒标上表示Chateau ***,那酒园必须事实上拥有一个城堡。在这条规定中，有一个例外，就是一个酒园分成两个部分，两个酒业公司都有权利表明同一个Chateau。城堡图标必须真是的描绘事实上的城堡。 产区The Region 该酒标的地区是梅多克地区。梅多克地区几乎涵盖了波尔多的右岸地区。在梅多克地区同样还有一些更小的限制产区。在这些限制产区中，最有名的限制产区包括玛歌、圣祖里安、波亚克、圣埃斯塔菲 、庞美洛、圣埃米利永和格拉夫地区 限制产区The Sub-Region or Appellation 这个例子的限制产区是梅多克。在梅多克生产葡萄酒的很多方面被严格规定，这样做的目的是确保消费者消费那些基本指标达到标准的产品。 这些基本的指标包括：这支酒来自于现实存在的酒庄，并且酒庄坐落于梅多克这个限制产区；这支酒必须是混酿。葡萄酒品种必须是核准的葡萄品种，如赤霞珠、美乐、品丽珠等等。这些葡萄品种必须按照具体的种植和灌溉规定来种植，从而使其达到一个明确规定的糖含量，保证获得相应最低的酒精含量。