在家怎么样做八宝豆豉
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-26 13:55
- 提问者网友:贪了杯
- 2021-03-26 01:11
在家怎么样做八宝豆豉
最佳答案
- 五星知识达人网友:拜訪者
- 2021-03-26 01:17
做法一:
一、材料
豆豉:300克长干辣椒:25克、干灯笼辣椒:25克、辣椒粉:10克、花椒面(粉):2大匙、郫县豆瓣酱:2大匙、白糖:3大匙、八角:3个、山萘:3个、老抽:1大匙味精:1大匙、油:2.5杯(一杯=240ML)、盐适量
二、做法
1、先把豆豉用水泡透,冲洗两遍,沥干水,主要是去除盐份。其中一半打碎,留一半完整的
2、辣椒干也打成粗颗状。另八角,三奈也打碎。
3、锅里烧热2.5杯的油,转小火。
4、下花椒面,八角三奈面,辣椒粉,炒出红油。
5、再将豆豉,豆瓣酱,干辣椒碎,下锅里,喷上料酒,小火熬一个小时,其中常常翻动。
6、再放糖,味精,老抽,再熬10分钟左右,关火,冷却后装瓶盐。
一、材料
豆豉:300克长干辣椒:25克、干灯笼辣椒:25克、辣椒粉:10克、花椒面(粉):2大匙、郫县豆瓣酱:2大匙、白糖:3大匙、八角:3个、山萘:3个、老抽:1大匙味精:1大匙、油:2.5杯(一杯=240ML)、盐适量
二、做法
1、先把豆豉用水泡透,冲洗两遍,沥干水,主要是去除盐份。其中一半打碎,留一半完整的
2、辣椒干也打成粗颗状。另八角,三奈也打碎。
3、锅里烧热2.5杯的油,转小火。
4、下花椒面,八角三奈面,辣椒粉,炒出红油。
5、再将豆豉,豆瓣酱,干辣椒碎,下锅里,喷上料酒,小火熬一个小时,其中常常翻动。
6、再放糖,味精,老抽,再熬10分钟左右,关火,冷却后装瓶盐。
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