食物腐烂是什么变化,食物的腐败变质是什么引起的
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-05-21 11:24
- 提问者网友：骑士
- 2021-05-21 05:49
食物腐烂是什么变化,食物的腐败变质是什么引起的
最佳答案
- 五星知识达人网友：平生事
- 2021-05-21 05:59
(1)食品腐败原因:通常是由微生物的生长、繁殖活动引起的。当外界环境适应微生物活动(如温度、含水量较高、空气充足)时，食物容易腐败。
(2)食品保鲜:采用一些方法，抑制微生物在食品中的生长、繁殖。
传统保存食物方法:干燥法(风干、晒干、晾干);盐渍;糖渍;烟熏;酒泡。
现代食物保鲜法:罐藏;脱水;冷冻;真空包装;添加防腐剂;酶保鲜(溶菌酶能有效对鱼、虾保鲜，对人体无害)
(3)绿色食品:在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称绿色食品。(无污染包括从生产、加工、包装、储存、运输及销售等环节都需要避免有害物质的侵染)。
仅供参考!!!!!!!!!
(2)食品保鲜:采用一些方法，抑制微生物在食品中的生长、繁殖。
传统保存食物方法:干燥法(风干、晒干、晾干);盐渍;糖渍;烟熏;酒泡。
现代食物保鲜法:罐藏;脱水;冷冻;真空包装;添加防腐剂;酶保鲜(溶菌酶能有效对鱼、虾保鲜，对人体无害)
(3)绿色食品:在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称绿色食品。(无污染包括从生产、加工、包装、储存、运输及销售等环节都需要避免有害物质的侵染)。
仅供参考!!!!!!!!!
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯