大连海参什么样子的好？

大连海参什么样子的好？

牌子其实很难说，在大连当地獐子岛挺好，但是在全国很难看到他的专卖店，长生岛在当地应该是比较响的，看年限，个头，皮厚，我家的参都是4年的参，皮厚能达到5.8，挑选海参不仅要看海参的外观，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，而且要观察海参体型和刺的形状，好的海参刺粗壮而挺拔，也就是俗称的短、粗、胖，而劣质海参的刺长、尖、细。底播野生海参要3年以后才能长成，而只有达到3年以上的海参才会有粗壮的刺，才会具有丰富的营养价值。另外，也可以拿起海参闻一闻，有鲜美味道者为好参。不同海域里的海参的味道也有不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道，劣质海参则有股怪味、腥味。如果闻着海参有药品的味道，那就更不能买了，里面可能掺有添加剂。