红枣蛋酒怎么做
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-12-03 09:13
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-12-03 00:17
红枣蛋酒怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：想偏头吻你
- 2021-12-03 01:31
红枣蛋酒的做法
- 按一人份，可加两碗冷水，煮沸。两人的话可四碗。
根据喜好可先加红枣大火煮一下，稍微松软时放入米酒。米酒和水的比例要把握好，喜欢浓一点的有味道，两碗冷水可配1/3碗米酒。
加入适量冰糖，一起熬制。
待锅内再次沸腾时冲入蛋花，鸡蛋要提前打散，边冲边搅拌，形成花会更好看。
加完蛋花后立马加入枸杞子，然后起锅。这样蛋花会很嫩。
小贴士
诀窍在于水和米酒的比例，以及蛋花的形状和嫩度。
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