大鲫鱼和小鲫鱼功效一样吗

大鲫鱼和小鲫鱼功效一样吗

大小鲫鱼的营养成分基本一样的，只不过是刺大小不同而已。
　　鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
　　一、鲫鱼的营养丰富，质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆少刺，价格优廉，每年的春天和秋天，是食用鲫鱼最好的时节。目前市场上销售的大多都是养殖的，也有部分野生鲫鱼。野生的鲫鱼大小不齐，比养殖鲫鱼个头偏小，体表发亮。挑选鲫鱼的时候要选鳞片、鳍条完整的，体表无创伤；，颜色呈青灰色，体形健壮的。
　　二、营养价值
　　1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
　　2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
　　3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
　　三、适用人群：
　　一般人群均可食用；感冒发热期间不宜多吃。