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请问巧克力的主要成分是什么?

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解决时间 2021-07-30 16:07
请问巧克力的主要成分是什么?
最佳答案
可可粉
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代可可脂、可可粉、
巧克力的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等
巧克力含有30%的脂肪,其中60%是饱和脂,然而巧克力饱和脂中含有独特的硬脂酸成分。这种绝无仅有的成分帮助科学家们解释“吃巧克力不用怕胖”的道理。 硬脂酸使巧克力的饱和脂与别的脂肪类食品中的饱和脂有着根本性的不同功能。即使长期或较大量地食入巧克力,人体血浆内的胆固醇也不会有丝毫变化,还能帮助抑制LDL的氧化,甚至能帮助增加HDL(高浓度脂蛋白,俗称“好的胆固醇”)。 坚持健康、平衡、适度的饮食才是预防肥胖的最关键因素。
目前巧克力的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等。而代可可脂巧克力制品指的是“用代可可脂巧克力与其他食品按一定比例加工制成的食品”。
巧克力中含有可可,但是巧克力中的糖分和饱和脂肪的含量很高,40克的巧克力含有8克的脂肪,而一杯热可可只含有0.3克的...洋葱中含有较多的与谷胱甘肽相类似的成分,谷胱甘肽是肝脏中的蛋白质成分,在肝脏中维持造血机能,是肝脏解毒机能不可缺少
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