柿子辣酱怎么制作，西红柿酱，辣微甜

番茄辣酱

橄榄油6汤匙、水200ml、鳀鱼50克、去皮番茄300克、番茄糊2汤匙、洋葱1/2颗、蒜3颗、黑橄榄2汤匙、干辣椒片1茶匙、盐适量

做法：
1.洋葱、蒜切碎、黑橄榄切碎，番茄沥去水分后切片，鳀鱼沥油切碎，干辣椒片切成圈状备用

2.橄榄油加入洋葱与蒜碎，炒至洋葱碎呈透明状，加入番茄碎块与番茄糊和水，以小火煮30分钟至浓稠状

3.再加入黑橄榄、鳀鱼以及干辣椒片，再以小火煮一下，加盐调味

一、菜品名 　　西红柿辣酱 　　二、食材 　　主料：西红柿五斤、红尖椒五斤 　　配料：毛葱一斤、鲜姜二两、大蒜二两、食盐一斤、白糖一斤、味精二两、干酱一斤 　　三、具体做法 　　1、把红辣椒洗净去籽后绞碎，西红柿用开水烫过后去皮绞碎。 　　2、把鲜姜、大蒜、毛葱一并绞碎，再放入白糖、味精、盐、干酱搅匀后放在容器内密封，五天后即可食用。