自己做的手工面条。放久了，在锅里一烫就断了
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-15 20:33
- 提问者网友：绫月
- 2021-03-14 20:42
自己做的手工面条。放久了，在锅里一烫就断了
最佳答案
- 五星知识达人网友：北城痞子
- 2021-03-14 21:07
首先你的面粉有没有问题，没问题话，揉面的时候在和面的水里放点碱面，面团就有黏性了，这跟你熬稀饭的时候放碱面是一个道理。
全部回答
- 1楼网友：污到你湿
- 2021-03-14 22:44
应该是你加的玉米分太多了，不容易黏结，建议小麦粉放六到七成，玉米粉只放三四成。
另外，你可以在和面时打一个鸡蛋或者根据面的分量加适量食盐，都可以让面更筋道~
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