蔬菜蛋饼在家的做法是怎样的？

蔬菜蛋饼在家的做法是怎样的？

蔬菜蛋饼的原材料有蛋饼皮1张，圆白菜丝50克，罗勒少许，鸡蛋1个，色拉油少许；调料有盐少许，辣椒酱少许。做法是先将鸡蛋打入碗中搅散，加入圆白菜丝、罗勒叶和盐拌匀备用。取锅，加入少许色拉油烧热，倒入蛋液，再盖上蛋饼皮煎至两面金黄即可盛起切片。食用时可搭配辣椒酱。平底锅最适合用来煎饼，但需注意火候不可过大，避免饼皮过熟而焦黑，且需不时转动饼皮，使受热均匀一致。